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大五郎が糒(ほしい)を食べていた
2009.11.30 Monday 12:02
いまさっき、子連れ狼を見ていたら
一人になった大五郎(ちゃーん!)がお手玉の中に詰められていたものを食べてた。

お手玉つったら中身は小豆かな? と思いきや
あれ、この見た目は生米? 生米食べておいしそうな顔するか? と思ったら
北大路欣也扮する子連れ狼こと拝一刀(おがみいっとう)からご説明ございまして
食べていたのは糒(ほしい)と判明。

さて糒って聞いたことあったけどなんだったっけ?

ということで検索。

【糒(ほしい)】
米を乾かして保存用にしたもの。水に浸して柔らかにするとすぐに食べられる。

糒というよりは 干し飯 という言い方の方がわかるかも。
和菓子とかで使われる道明寺粉はもち米の糒を粉にしたものだそうで。

よくよく思い出してみると、
和菓子の寒天の中にちょっと甘く味付けした糒が散らされてるやつとか、
なんかの和系飲み物にちょんと浮かべられてるあられのちっちゃいやつみたいなのを
口にしたことがあるけど、あれが糒だったのかな。

話を元に戻して、大五郎。
それはとてもおいしそうに糒をちびちび食べていたので、
ひょっとすると甘く味付けされたものだったりして。

というわけでそんなの見たから、しかも保存食として使えるということだから
なんか作りたくなってきた。

ご飯を干しゃーいいんでしょ、とすんごい簡単に考えてるわけですが、
とりあえず、作り方調べてみよう。
JUGEMテーマ:ご飯で食育


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